CAFÉ DE ESPECIALIDAD · FÁBRICA · ROSARIO
DEL ORIGEN
A LA TAZA
Seleccionamos cafés de origen, desarrollamos sus perfiles de tueste en nuestra fábrica y los preparamos en nuestra barra.
−El café que ves tostarse acá,
es el café que estás tomando
CARTA /
CARTA SALÓN
ESPRESSO
LA EXTRACCIÓN BASE DE NUESTRA BARRA.
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ESPRESSO DOBLE $5.000
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AMERICANO $5.500
ESPRESSO + LECHE
TEXTURA Y BALANCE.
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CORTADO $5.400
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FLAT WHITE $6.000
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CAPPUCCINO $6.000
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LATTE $6.200
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MOCHA $6.600
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LECHE VEGETAL NAVEIA
SIN CARGO
ESTÁNDAR DE SERVICIO
Calibramos cada bebida para que puedas disfrutarla desde el primer sorbo. ¿La preferís más caliente? Pedinos y la adaptamos.
PRODUCCIÓN EN FRÍO
EL CAFÉ TAMBIÉN SALE FRÍO.
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ICED AMERICANO $5.500
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ICED FLAT WHITE $6.200
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ICED LATTE $6.400
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ESPRESSO TONIC $6.500
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ICED SALTED CARAMEL $6.600
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LIMONADA CAFETERA $5.500
LOTE DEL DÍA
CAFÉ FILTRADO. CONSULTÁ QUÉ CAFÉ ESTÁ EN PRODUCCIÓN HOY Y ELEGÍ TU MÉTODO.
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FILTRADO DE ORIGEN $7.000
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CAFÉ DEL DÍA $8.500
RELLENALO GRATIS. SI TE GUSTA FRÍO, PEDILO SOBRE HIELO.
INFUSIONES Y BEBIDAS
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TÉ EN HEBRAS $5.000
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CHOCOLATADA $6.500
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CHAI LATTE $6.000
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JUGO EXPRIMIDO DE NARANJA $6.000
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AGUA CON O SIN GAS $4.500
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LATA DE GASEOSA $4.500
CON ALCOHOL
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ESPRESSO MARTINI $8.000
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VERMÚ RUFFO $7.000
BELGRANO DEL BARRIO MACERADO CON CAFÉ Y SODA.
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CERVEZA STELLA $6.500
TODO EL DÍA
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HUEVOS REVUELTOS $11.000
3 HUEVOS CON TOSTADA DE MASA MADRE Y ENSALADILLA DE HOJAS.
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TOSTÓN DE PALTA $14.500
PAN DE MASA MADRE CON PALTA, HUEVO A LA PLANCHA Y QUESO CREMA.
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YOGUR GRIEGO $11.000
CON GRANOLA CASERA Y FRUTA DE ESTACIÓN.
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PANQUEQUES FIT $13.000
PANQUEQUES DE HARINA DE AVENA Y GARBANZOS CON BANANA. CON FRUTAS DE ESTACIÓN, MIEL Y GRANOLA.
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TOSTADAS $7.500
2 TOSTADAS DE MASA MADRE CON MERMELADA CASERA Y QUESO CREMA, MANTECA O DULCE DE LECHE.
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PLATITO DE QUESOS $15.000
VARIEDAD DE QUESOS, MEMBRILLO, UVAS VERDES, FRUTOS SECOS Y TOSTADA ESPECIADA DE MASA MADRE.
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TOSTÓN VEGGIE $14.000
HUMMUS DE REMOLACHA, HUEVO POCHÉ Y TOSTADA DE PAN DE MASA MADRE.
SÁNDWICHES
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SÁNDWICH PRENSADO DE LOMITO $18.000
PAN DE MASA MADRE, QUESO BRIE, LOMITO A LAS FINAS HIERBAS, KALE Y TOMATES DESHIDRATADOS. CON PAPAS.
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SÁNDWICH VEGGIE $17.000
PAN DE MASA MADRE, RÚCULA, TOMATE, BERENJENA Y QUESO. CON PAPAS.
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SÁNDWICH DE JAMÓN Y QUESO $13.000
Pan brioche, relleno de jamón y queso. Acompañado de papas
- ADICIONALES
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HUEVO REVUELTO O A LA PLANCHA $3.500
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½ PALTA $3.500
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SCOOP DE PROTEÍNA $5.000
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CHAMPIÑONES $6.000
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SHOT EXTRA $3.000
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LECHE $3.500
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POLLO $6.000
PASTELERÍA
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CHIPAS X3 $5.500
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MEDIALUNA $5.500
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MEDIALUNA CON JAMÓN Y QUESO $9.000
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SCONES DE QUESO X3 $6.000
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CUADRADITO $6.500
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COOKIE $6.200
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ROLLS $7.000
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ALFAJOR $7.000
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PORCIÓN DE TORTA $14.000
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MARQUISE $14.000
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CHEESECAKE VASCO $14.000
SIN TACC
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ALFAJOR FRANKS $6.000
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CUADRADITO DE COCO O BROWNIE $6.600
MEDIODÍA
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QUICHE DEL DÍA
CON ENSALADILLA DE HOJAS O PAPAS RÚSTICAS.
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POKE BOWL
ENSALADA A BASE DE ARROZ, POLLO, ZANAHORIA, PALTA, QUESO CREMA, CHERRY Y RABANITO.
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ENSALADA CÉSAR
BASE DE HOJAS VERDES, CRUTONES, POLLO, PANCETA Y SALSA CÉSAR.
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WRAP DE PAN NUBE
PAN NUBE, UNA MASA SUAVE Y ESPONJOSA CON SEMILLAS POR ENCIMA, RELLENO DE QUESO CREMA, HONGOS SALTEADOS, HOJAS VERDES, TOMATES CHERRY, CEBOLLA MORADA Y ZANAHORIA. VIENE CON PAPAS.
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ENSALADA PRIMAVERA
Colchón de rúcula, Pistacho picado, jamón crudo, Burrata y duraznos asados
